Помидоры: Новая защита от диабета 2 типа? Результаты исследования проясняют роль антиоксидантов

. Исследование, недавно опубликованное в престижном медицинском журнале Diabetologia, открывает новые перспективы в борьбе с сахарным диабетом 2 типа (СД2) с помощью ежедневного употребления томатов. Ученые из Университета Калгари в Канаде провели масштабное долгосрочное когортное исследование с участием более 20 000 участников в возрасте от 45 до 64 лет без предварительного диагноза СД2.

Участники были разделены на группы в зависимости от частоты употребления помидоров: те, кто включал помидоры в свой рацион менее одного раза в неделю, ели 1-2 раза, 3-4 раза и ежедневно. За 10 лет наблюдения исследователи зафиксировали развитие СД2 и проанализировали уровень гликемического индекса крови, а также содержание ключевых биомаркеров воспаления и окислительного стресса.

Результаты показали, что в группе, которая регулярно употребляла помидоры (3-4 раза в день), риск развития СД2 был значительно снижен по сравнению с группой, которая потребляла помидоры минимально (менее одного раза в неделю). Статистически значимое снижение риска составило 22%.

Особый интерес вызвали результаты, касающиеся уровня инсулинорезистентности, ключевого фактора риска развития СД2. Участники, которые регулярно включали помидоры в свой рацион, показали более низкий уровень инсулинорезистентности по сравнению с контрольной группой. Это указывает на потенциальную способность помидоров повышать чувствительность клеток к инсулину, ключевому гормону, регулирующему уровень глюкозы в крови.

Механизм этого защитного эффекта, как предполагают исследователи, связан с высоким содержанием в помидорах антиоксидантов, в первую очередь ликопина. Ликопин обладает сильным антиоксидантным потенциалом, способствуя нейтрализации свободных радикалов, которые играют значительную роль в развитии резистентности к инсулину и воспалении, основных путях развития СД2. Дополнительными факторами, которые могут повлиять на результаты, могут быть витамины С и А, а также другие полезные вещества, содержащиеся в помидорах.

Важным аспектом исследования является его долгосрочный характер. 10-летний опыт наблюдения показывает, что регулярное употребление томатов вносит существенный вклад в профилактику СД2. Данные этого исследования, дополненные будущими клиническими испытаниями, могут существенно повлиять на практические рекомендации по профилактике и лечению СД2, подчеркивая важность традиционного, но научно доказанного подхода к включению в ежедневный рацион продуктов, богатых антиоксидантами, таких как помидоры.