Овсянка: потенциальное новое оружие в борьбе с сахарным диабетом? Новое исследование выявило неожиданные связи между этими двумя продуктами.
Исследование, проведенное группой эндокринологов из Национального института диетологических исследований (NIDI) и исследовательской группой из Московского государственного университета имени М.В. Ломоносова, дает новую надежду пациентам с сахарным диабетом 2 типа. В центре внимания данной работы - овсяная крупа, которая традиционно используется в народной медицине и в последнее время привлекла внимание ученых своими уникальными свойствами. В ходе исследования было проанализировано влияние экстракта овсяной крупы на гликемический профиль и реакцию на инсулин в лабораторных моделях с искусственно вызванным сахарным диабетом 2 типа.
Ключевым результатом стало выявленное синергетическое действие экстракта овсяных хлопьев на уровень глюкозы в крови. Было показано, что регулярное употребление овсяных хлопьев в течение 8 недель значительно снижало средний уровень глюкозы как натощак, так и после еды у исследуемых животных. Этот эффект был достигнут без выраженной стимуляции секреции инсулина, что отличает овсянку от большинства современных противодиабетических препаратов, действие которых в основном связано с увеличением выброса инсулина из островков Лангерганса.
Ученые считают, что механизм действия овсянки заключается в комплексной регуляции углеводного обмена. В частности, активные компоненты овсянки – флавоноиды, полисахариды и пектины – демонстрируют:
Повышенная активность алоингибирующих ферментов: Экстракт овсянки продемонстрировал значительную способность ингибировать действие α-глюкозидазы и α-амилазы, ферментов, ответственных за расщепление сложных углеводов на простые сахара в кишечнике. Это замедляет всасывание глюкозы в кровь, способствуя более медленному повышению уровня сахара в крови после еды.
Повышает чувствительность клеток к инсулину: Исследования подтвердили, что овсянка может повысить чувствительность тканей к инсулину. Это означает, что клетки организма лучше реагируют на инсулиновый сигнал и более эффективно усваивают глюкозу из крови для использования в обмене веществ. Это действие помогает нормализовать гликемический контроль без чрезмерной стимуляции инсулина.
Модуляция кишечной микробиоты: Исследователи обнаружили, что овсянка оказывает благотворное влияние на баланс микрофлоры кишечника, что напрямую связано с регулированием углеводного обмена. Было установлено, что овсянка способствует росту популяции "полезных" бактерий, которые помогают уменьшить воспалительные процессы и улучшить усвоение питательных веществ, в том числе глюкозы.
Положительный антиоксидантный эффект: Высокая концентрация полифенолов в овсянке помогает уменьшить воспалительные процессы в организме, которые часто сопровождают сахарный диабет 2 типа. Антиоксидантное действие овсяных хлопьев защищает бета-клетки островков Лангерганса, отвечающие за выработку инсулина, от повреждений, тем самым способствуя поддержанию оптимальной выработки инсулина.
Важно отметить, что полученные данные носят лабораторный характер и требуют дальнейшего подтверждения в клинических испытаниях с участием пациентов. Тем не менее, результаты работы открывают новые горизонты в разработке комплексных подходов к лечению сахарного диабета 2 типа, особенно с акцентом на профилактику и коррекцию нарушений естественного углеводного обмена без искусственной стимуляции рецепторов инсулина. Благодаря своим многогранным свойствам овсянка представляется перспективным растительным сырьем для создания новых лекарственных препаратов и комбинаций терапевтических схем для пациентов с сахарным диабетом.