Шоколад и диабет: Новое исследование выявило возможности

Новое исследование, опубликованное в European Journal of Clinical Nutrition, проливает свет на взаимосвязь между потреблением темного шоколада и контролем уровня глюкозы в крови у пациентов с повышенным уровнем сахара (преддиабет и сахарный диабет 2 типа). Ученые из Университета Саппоро (Япония) провели рандомизированное контролируемое клиническое исследование с участием 60 добровольцев с преддиабетом. Группа испытуемых получала по 40 граммов темного шоколада с высоким содержанием какао (70% и более) ежедневно в течение 8 недель, в то время как контрольная группа принимала плацебо, эквивалентное по калорийности. Результаты показали, что у участников, которые регулярно употребляли темный шоколад, наблюдалось значительное снижение гликемического индекса (IGI) после еды, а также улучшение чувствительности к инсулину. Уровень инсулина натощак в группе, потреблявшей шоколад, снизился на 12% по сравнению с контрольной группой.

Исследователи отмечают, что за наблюдаемый эффект отвечает богатый какао-бобами состав темного шоколада, в частности, флавоноиды. Флавоноиды, являясь мощными антиоксидантами, обладают противовоспалительными и гипотензивными свойствами, тем самым улучшая функционирование клеточных рецепторов инсулина и повышая эффективность усвоения глюкозы тканями. Дополнительным механизмом действия флавоноидов является снижение активности ферментов, ответственных за расщепление углеводов в пищеварительной системе, тем самым замедляя всасывание глюкозы в кровь и стабилизируя уровень сахара.

Предыдущие исследования на лабораторных животных также указывали на потенциальную пользу темного шоколада в лечении диабета. Однако это исследование является одним из немногих, подтвердивших аналогичные результаты у людей с преддиабетом. Авторы подчеркивают, что полученные результаты требуют дальнейшего изучения на больших группах пациентов и в рамках долгосрочных программ с целью оценки долгосрочного эффекта и влияния темного шоколада на развитие полноценного сахарного диабета 2 типа.

Несмотря на обнадеживающие данные, важно отметить, что темный шоколад не является панацеей от диабета и не может заменить основное лечение, выбранное лечащим врачом. Темный шоколад следует рассматривать как дополнение к здоровому образу жизни, включающему сбалансированное питание, регулярную физическую активность и соблюдение назначенной терапии. Также важно обращать внимание на количество потребляемого шоколада. В ходе исследований использовалось ограниченное количество (40 г) темного шоколада с высоким содержанием какао (70% и более). Избыток калорий, даже из полезных источников, может негативно сказаться на контроле веса и уровне сахара.

Результаты исследования свидетельствуют о том, что включение темного шоколада в рацион может помочь улучшить гликемический контроль у людей с повышенным уровнем сахара в крови. Однако необходимы дальнейшие клинические исследования, чтобы лучше понять механизмы действия и долгосрочное влияние этого лакомства на обмен веществ.