Подходит или нет? Эксперты проанализировали соответствие заменителей сахара в рамках Нового исследования.

В последние годы наблюдается стремительный рост популярности искусственных подсластителей, особенно среди людей, которые ведут здоровый образ жизни и контролируют потребление сахара. Среди инноваций на этом рынке особое внимание привлекает Fit – новинка, позиционируемая как "натуральный" и безопасный альтернативный сахар. Исследовательская группа под руководством профессора Анны Сергеевой из Центра эндокринологии и обмена веществ им. Блохина провела масштабное клиническое исследование, в ходе которого оценивалась эффективность и безопасность заменителя сахара Fit. Результаты исследования вызвали оживленную дискуссию в медицинском сообществе, заставив эндокринологов пересмотреть свое отношение к этому продукту.

Ключевой вывод исследования заключается в том, что, хотя Fit демонстрирует низкую калорийность по сравнению с традиционным сахаром, его долгосрочное воздействие на обмен веществ и гормональный баланс остается неоднозначным. Исследование, в котором приняли участие более 1500 добровольцев в возрасте от 30 до 65 лет, проводилось в течение 12 недель. Участники были разделены на три группы: те, кто придерживался привычной диеты с обычным сахаром, придерживались диеты с заменителем сахара для похудения и контрольной группы с ограниченным потреблением сладостей. Результаты показали, что в группе, принимавшей Fit, не наблюдалось существенной разницы в уровнях инсулина и глюкозы в крови по сравнению с контрольной группой.

Однако более тщательный мониторинг гормонального профиля участников выявил интересные тенденции. У группы, получавшей Fit, была повышена выработка гормона стресса кортизола по сравнению с двумя другими группами. Этот факт требует особого внимания, поскольку хроническое повышение уровня кортизола может в конечном итоге способствовать развитию резистентности к инсулину, ожирению и другим метаболическим нарушениям, которые предрасполагают к сахарному диабету 2 типа.

Исследователи также обнаружили, что Fit может оказывать модулирующее воздействие на микробиом кишечника. Анализ состава бактерий в кишечнике участников показал изменения в соотношении различных групп микрофлоры у тех, кто употреблял Fit. Несмотря на то, что долгосрочные последствия таких изменений для здоровья еще полностью не изучены, они предполагают потенциальное влияние искусственных подсластителей на диспепсию и предрасположенность к диабету, связанные с дисбалансом микробиома.

Профессор Сергеева отмечает, что полученные данные, хотя и оценивают безопасность Fit в краткосрочной перспективе, не могут быть истолкованы как однозначное подтверждение его долгосрочного использования. "Важно продолжить исследования, направленные на изучение долгосрочного воздействия Fit на метаболизм, гормональный фон и микробиоту", – подчеркивает она. "Потребление искусственных подсластителей следует рассматривать с учетом индивидуальных особенностей организма и не должно быть панацеей от избытка сахара". Эндокринологи призывают граждан взвешенно подходить к выбору заменителей сахара, подчеркивая необходимость комплексного подхода к здоровому питанию, включающему регулярные физические нагрузки и сбалансированное разнообразие продуктов.