Орехи как стратегический продукт питания при преддиабете: новые результаты крупного исследования

Врачи и диетологи по всему миру активно ищут способы эффективного лечения преддиабета - состояния, предшествующего сахарному диабету 2 типа. Новые научные исследования позволяют по-новому взглянуть на этот вопрос, указывая на значительный потенциал орехов в предотвращении развития этого заболевания. Сеть JAMA Open опубликовала результаты масштабного долгосрочного исследования, которое продемонстрировало благотворное влияние ежедневного употребления орехов на уровень сахара в крови и чувствительность к инсулину у людей с преддиабетом.

В исследовании, в котором приняли участие более 4500 взрослых с преддиабетом, участники были случайным образом распределены по группам, потреблявшим различные виды орехов или придерживавшимся стандартной диеты без орехов. Потребление орехов в качестве дополнения к обычному рациону было сопоставимо с 30 граммами в день, что в среднем составляло около трех горстей орехов, и продолжалось в течение двух лет. Ученые тщательно отслеживали ключевые показатели, включая уровень гликемии натощак, HbA1c (интегральный показатель уровня сахара в крови за последние 2-3 месяца), уровень инсулина и индекс массы тела (ИМТ).

Результаты исследования показали, что группа, употреблявшая орехи, продемонстрировала значительное улучшение чувствительности к инсулину по сравнению с контрольной группой. У участников, принимавших орехи, наблюдалось снижение уровня HbA1c на 0,2%-0,3%, что является клинически значимым снижением, свидетельствующим о более эффективном контроле уровня глюкозы в крови.

Важно подчеркнуть, что положительный эффект был отмечен независимо от вида употребляемых орехов - арахиса, миндаля, кешью или грецких орехов. Все виды орехов оказывали одинаковое положительное влияние на чувствительность к инсулину. Исследователи объясняют это богатым содержанием в орехах клетчатки, мононенасыщенных жиров, магния, витамина Е и полифенолов. Совместное действие этих питательных веществ, по их мнению, благотворно влияет на клеточные механизмы, отвечающие за чувствительность к инсулину.

Клетчатка замедляет усвоение глюкозы, что предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови, а мононенасыщенные жиры улучшают липидный профиль, снижая риск развития резистентности к инсулину. Магний, витамин Е и полифенолы оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие, что также защищает бета-клетки поджелудочной железы, ответственные за выработку инсулина.

Помимо прямого влияния на метаболизм глюкозы, орехи, как и любой другой питательный продукт, играют важную роль в поддержании здорового веса. Исследование подтвердило, что в группе, которая включала орехи в свой рацион, наблюдалось небольшое снижение ИМТ в течение периода наблюдения. Это еще раз подтверждает пользу орехов в контексте профилактики диабета 2 типа, поскольку избыточный вес является значительным фактором риска.

Результаты исследования показывают, что включение орехов в ежедневный рацион может стать важным стратегическим шагом для людей с преддиабетом. Ежедневное употребление 30 граммов орехов, независимо от конкретного вида, положительно влияет на чувствительность к инсулину, помогает контролировать уровень сахара в крови и может способствовать снижению ИМТ, снижая риск развития сахарного диабета 2 типа. Это открывает новые возможности не только для врачей, но и для всех, кто заботится о своем здоровье и профилактике хронических заболеваний.