Можно ли пить цикорий при сахарном диабете 2 типа?

В последние годы все больше внимания уделяется изучению влияния растительных продуктов на течение сахарного диабета 2 типа. Среди них особый интерес представляют напитки на основе цикория, богатые инулином, водорастворимым пищевым волокном. Новое исследование, опубликованное в рецензируемом журнале Nutrition & Metabolism, пролило свет на потенциал цикория как дополнительного средства в комплексной терапии сахарного диабета 2 типа.

Авторы провели двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 80 пациентов с сахарным диабетом 2 типа в стадии компенсации, принимавших стандартные лекарственные препараты. Участники были разделены на две группы: одна получала напиток на основе экстракта цикория ежедневно в течение 8 недель, а другая получала плацебо, идентичное по вкусу.

В конце эксперимента исследователи провели тщательный анализ гликемического контроля, липидного профиля крови и инсулинорезистентности в обеих группах. Результаты продемонстрировали значительный положительный эффект от приема цикория. Участники, употреблявшие напиток, приготовленный из экстракта цикория, показали снижение гликемии натощак и уровня глюкозы после приема пищи на 7-10% по сравнению с группой плацебо. Этот эффект связан с высоким содержанием растворимой клетчатки инулина, который замедляет всасывание глюкозы в кровь и повышает чувствительность к инсулину.

Кроме того, в группе, употреблявшей цикорий, наблюдалось снижение уровня общего холестерина, холестерина ЛПНП (“плохого” холестерина) и триглицеридов, а также повышение уровня холестерина ЛПВП (“хорошего” холестерина). Эти изменения в липидном профиле свидетельствуют о положительном влиянии цикория на сердечно-сосудистую систему у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В дополнение к прямому влиянию на уровень глюкозы и липидов, исследователи обнаружили снижение индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR) на 15% в группе, принимавшей цикорий, по сравнению с контрольной группой. Это указывает на улучшение способности тканей организма использовать инсулин для метаболизма глюкозы, что является ключевым фактором в лечении диабета 2 типа.

Исследователи подчеркивают, что полученные результаты нельзя интерпретировать как полную замену стандартной терапии диабета 2 типа. Однако цикорий демонстрирует значительный потенциал в качестве дополнительного средства при комплексном подходе к лечению. Потенциально он может помочь улучшить гликемический контроль, оптимизировать липидный профиль и снизить резистентность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, дополняя традиционную терапию и снижая нагрузку на эндокринную систему.

Необходимы дальнейшие клинические испытания с увеличением числа участников и более длительными периодами наблюдения, чтобы окончательно оценить долгосрочные эффекты и оптимальную дозировку цикория при лечении сахарного диабета.