Гранатовый сок и диабет: новые данные о влиянии на гликемию и здоровье

Недавние исследования в области эндокринологии продолжают проливать свет на влияние различных продуктов питания на метаболизм глюкозы у больных сахарным диабетом. Одним из таких продуктов, который недавно изучался в контексте диабета, является гранатовый сок. Его богатый витаминный и антиоксидантный состав известен давно, но вопрос о его безопасности и влиянии на гликемический контроль у людей с сахарным диабетом остается предметом научного анализа.

В исследовании, проведенном группой специалистов из Медицинского университета Нью-Йорка, опубликованном в журнале Diabetes Care, анализировалось влияние гранатового сока на гликемию и чувствительность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В многоэтапном клиническом исследовании приняли участие 100 человек, разделенных на две группы. Первая группа получала по 200 мл свежевыжатого гранатового сока в день в течение 12 недель, вторая группа получала плацебо.

Участники исследования сдавали анализы натощак до и в конце эксперимента, и в течение всего периода контролировался средний уровень глюкозы и инсулина в крови. Результаты показали, что регулярное употребление гранатового сока значительно снижало уровень постпрандиальной (после еды) глюкозы на 6-8% по сравнению с группой плацебо. Кроме того, отмечалась тенденция к повышению чувствительности к инсулину у пациентов, которые включали гранатовый сок в свой рацион.

Авторы исследования объясняют полученный эффект богатым составом гранатового сока. Высокое содержание антиоксидантов, особенно полифенолов, может помочь уменьшить воспаление, которое часто наблюдается у людей с сахарным диабетом 2 типа и препятствует нормальному функционированию клеток-мишеней инсулина. Также в гранатовом соке было обнаружено вещество наринген, которое обладает гипогликемическим эффектом, то есть помогает снизить уровень сахара в крови.

Несмотря на обнадеживающие результаты, авторы исследования подчеркивают важность умеренного употребления гранатового сока. Высокое содержание сахара в соке может негативно сказаться на гликемическом профиле, если употреблять его в чрезмерных количествах. Важно включать гранатовый сок в рацион как часть сбалансированного питания, соответствующего рекомендациям эндокринолога и диетолога.

Доктор Алисия Блейк, ведущий автор исследования, отмечает: "Мы получили убедительные доказательства того, что умеренное потребление гранатового сока может быть введено в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа в качестве дополнения к основному лечению для улучшения контроля гликемии. Важно помнить, что это не волшебное средство, а лишь один из элементов комплексного подхода к лечению диабета". Дальнейшие исследования, по мнению исследователей, должны быть сосредоточены на долгосрочном воздействии гранатового сока и его влиянии на различные аспекты метаболического синдрома, характерного для сахарного диабета 2 типа.