Сладости и преддиабет: Новое исследование развенчивает мифы

Ученые из Медицинского университета Колорадо провели масштабное долгосрочное исследование роли потребления сахара у пациентов с преддиабетом, результаты которого были опубликованы в ведущем научном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology. В исследовании приняли участие более 10 000 взрослых, у которых был диагностирован преддиабет, и отслеживали их рацион питания и уровень глюкозы в крови в течение 10 лет. Основной вывод стал важным уточнением к широко распространенному мнению о полном отказе от сладкого при преддиабете.

Ключевой целью исследования было определить не только общее влияние сахаросодержащих продуктов на развитие сахарного диабета 2 типа, но и выявить конкретные виды сладостей, которые оказывают наиболее значительное влияние. Авторы обнаружили, что резкий отказ от любых сладких продуктов не оказал решающего влияния на замедление прогрессирования преддиабета до диабета 2 типа.

Вместо того чтобы полностью отказаться от сахара, исследование показало значительную корреляцию между потреблением простых сахаров, содержащихся в обработанных пищевых продуктах и сладких напитках, и повышенным риском развития диабета 2 типа. Участники, которые ежедневно превышали среднее потребление простых сахаров (более 10% от общего количества калорий), имели на 30% больше шансов заболеть диабетом, по сравнению с теми, кто поддерживал этот показатель в норме.

Напротив, умеренное потребление сладостей, богатых клетчаткой и сложными углеводами, таких как фрукты, сухофрукты и шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%), не оказало негативного влияния на динамику преддиабета. Ученые предполагают, что клетчатка и сложные углеводы замедляют всасывание сахара в кровь, тем самым смягчая его негативное воздействие.

Важно подчеркнуть, что это не означает, что пациенты с преддиабетом могут свободно есть все сладости. Ключевым моментом исследования является качественный подбор источников сладостей. Не рекомендуется полностью исключать сладости из рациона, но необходимо строго контролировать источник сахара.:

1. Ограничьте потребление простых сахаров, которые содержатся в сладких газированных напитках, кондитерских изделиях, сладостях с добавлением сахара и безалкогольных соках.
2. Сосредоточьтесь на натуральных источниках сахара: фруктах, ягодах, меде в ограниченных количествах, шоколаде с высоким содержанием какао.

Исследователи подчеркивают важность индивидуального подхода к питанию при преддиабете. В зависимости от общего образа жизни, активности и индивидуальной чувствительности к глюкозе эндокринолог может скорректировать рекомендации по потреблению сладких продуктов. Необходима комплексная стратегия, включающая не только контроль над продуктами, содержащими сахар, но и регулярную физическую активность, здоровое питание в целом и под наблюдением эндокринолога. Это исследование является важным шагом в разработке более точных и гибких рекомендаций для людей с преддиабетом, направленных на улучшение их здоровья и профилактику сахарного диабета 2 типа.