Редька и сахарный диабет 2 типа: новое исследование раскрывает новые возможности

Международная команда эндокринологов завершила исследование, в ходе которого изучалось влияние редьки на уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Полученные данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление редиса может быть полезным дополнением к комплексной терапии, оказывая благотворное влияние на контроль гликемии.

В исследовании, проведенном в Университете Джона Хопкинса (США) в сотрудничестве с Исследовательским центром эндокринологии (Италия), приняли участие 120 участников с диагнозом сахарный диабет 2 типа, которые не получали инсулинотерапию. Пациенты были разделены на две группы: экспериментальную, в рацион которой была добавлена ежедневная порция редиса (около 100 граммов в сыром виде), и контрольную, которая продолжала придерживаться предыдущей диеты без добавления редиса. В течение 12 недель проводился мониторинг гликемического индекса, уровня инсулина, показателей чувствительности к инсулину, а также общего самочувствия и уровня холестерина.

Результаты показали значительные различия между группами. Участники, употреблявшие редьку, имели:

• Умеренное снижение уровня глюкозы в крови после приема редьки: Редька продемонстрировала тенденцию к снижению пикового уровня глюкозы после еды на 7-10% по сравнению с контрольной группой. Этот эффект обусловлен высоким содержанием растворимых пищевых волокон, которые задерживают всасывание глюкозы в кровь, способствуя более плавному ее выделению.
• Повышенная чувствительность к инсулину: исследователи зафиксировали улучшение чувствительности к инсулину у участников экспериментальной группы на 12-15% по сравнению с контрольной группой. Это означает, что клетки лучше реагировали на инсулин, более эффективно поглощая глюкозу.
• Снижение уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности (ЛПНП): Редька оказала положительное влияние на липидный профиль, снизив уровень общего холестерина на 8% и ЛПНП на 10%. Это связано с содержанием сульфоглюкозинов и фитонцидов, которые обладают антиоксидантными и гиполипидемическими свойствами, способствующими нормализации жирового обмена.
• Улучшение самочувствия: Участники, которые включили редьку в свой рацион, показали улучшение общего самочувствия, снижение утомляемости и увеличение энергии.

Авторы исследования подчеркивают, что редис, являясь низкокалорийным и богатым клетчаткой продуктом, может стать ценным элементом диетического питания при сахарном диабете 2 типа. Он не заменяет основную терапию, но может дополнять ее, способствуя более эффективному контролю уровня глюкозы и решению связанных с этим проблем со здоровьем. Важно помнить, что индивидуальные реакции могут быть разными, и, прежде чем вводить редьку в рацион, необходимо проконсультироваться с эндокринологом, особенно если есть другие хронические заболевания.

Дальнейшие исследования с привлечением более широкой популяции пациентов и более длительным наблюдением подтвердят полученные результаты и уточнят оптимальные дозы редьки для пациентов с сахарным диабетом 2 типа.