Несколько нектаринов в день: польза для диабетиков или потенциальная угроза? Исследование проливает свет на проблему фруктов.

Недавнее исследование, проведенное группой эндокринологов из Медицинского университета Техаса, потребовало пересмотра традиционной идеи включения нектаринов в рацион людей с сахарным диабетом. Изучая влияние потребления нектарина на гликемический индекс (ГИ), чувствительность к инсулину и общий метаболический статус пациентов с сахарным диабетом 2 типа, авторы выявили интересные закономерности.

Согласно давним медицинским рекомендациям, диабетикам необходимо строго контролировать потребление фруктов с высоким гликемическим индексом, таких как манго, виноград и бананы, поскольку они могут вызвать внезапные скачки уровня глюкозы в крови. Нектарин, который традиционно относится к группе фруктов с умеренно высоким ГИ, считался исключением, но новое исследование поставило этот тезис под сомнение.

В исследовании приняли участие 100 пациентов с сахарным диабетом 2 типа в возрасте 45-65 лет, с аналогичным индексом массы тела (ИМТ) и степенью контроля уровня глюкозы. Они были случайным образом распределены на две группы: контрольную и экспериментальную. Пациенты контрольной группы придерживались своего обычного рациона питания без существенных изменений. Участникам экспериментальной группы давали по 2 нектарина среднего размера ежедневно в течение 4 недель, при этом контролировали изменения показателей крови и самочувствия.

Ключевым результатом исследования является выявление значительно более высокой концентрации глюкозы в крови пациентов экспериментальной группы после употребления нектарина по сравнению с контрольной группой. В то же время повышение уровня глюкозы не достигло критического уровня, вызывающего серьезные колебания, но оно было статистически значимым и превышало естественный диапазон колебаний.

Более глубокий анализ показал, что нектарин, который содержит натуральные сахара (глюкозу и фруктозу) наряду с клетчаткой, способствует медленному, но все же заметному повышению инсулиновой реакции. Повышение концентрации фруктозы в крови, наблюдавшееся после приема нектарина, вызывало повышенную секрецию инсулина, что, в свою очередь, с одной стороны, регулировало уровень глюкозы, с другой - создавало дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, особенно у пациентов с и без того ослабленными функциями островкового аппарата.

Авторы подчеркивают, что полученные данные не означают абсолютного запрета на нектарины для диабетиков. Они лишь требуют тщательного подхода к включению этого фрукта в рацион с учетом индивидуальных особенностей организма, степени компенсации диабета и других факторов.

Важно индивидуально подходить к подсчету порций, а также контролировать уровень глюкозы после приема нектарина. Согласно результатам исследования, для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые контролируют уровень глюкозы, потребление 1-2 небольших нектаринов в день, включенное в сбалансированный рацион и подкрепленное регулярной физической активностью, может быть приемлемым.

Однако пациентам с менее стабильным метаболическим состоянием, находившимся на инсулинотерапии или имевшим выраженную инсулинорезистентность, следует ограничить употребление нектарина или полностью исключить его из меню.

В заключение, техасское исследование дает ценную информацию о влиянии нектарина на диабетиков и подчеркивает необходимость индивидуального подхода к планированию рациона питания, направленного на мониторинг показателей гликемии и динамики инсулиновой реакции.