Мед: Новые данные о влиянии на сахарный диабет

Введение меда в рацион при сахарном диабете традиционно ставилось под сомнение, поскольку он, как и сахар, содержит фруктозу и обладает калорийностью. Но недавнее исследование, проведенное исследовательской группой Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, вносит коррективы в этот подход, открывая новые перспективы для диабетиков.

В публикации в журнале Diabetes Care представлены результаты длительного наблюдения за группой пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники эксперимента были разделены на три подгруппы: одна продолжала придерживаться традиционной диеты с ограничением сладостей, вторая включила в свой рацион мед в качестве заменителя обычного сахара, а третья служила контрольной группой и не вносила изменений в свой обычный рацион.

Результаты показали, что употребление меда не только не ухудшило, но и частично улучшило показатели гликемического контроля у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В группе, которая включала в рацион мед, наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого показателя долгосрочного контроля уровня сахара в крови.

Кроме того, у этой группы наблюдалось снижение инсулинорезистентности - распространенного заболевания, характерного для диабета 2 типа, когда клетки организма хуже реагируют на действие инсулина. Мед повышает чувствительность к инсулину, что позволило некоторым пациентам снизить дозировку инсулина или других противодиабетических препаратов.

Ключом к такому положительному эффекту, по мнению авторов исследования, является уникальный состав меда. Он богат антиоксидантами, полифенолами и другими биологически активными компонентами, которых нет в рафинированном сахаре. Эти вещества обладают противовоспалительными и защитными свойствами, которые могут положительно влиять на функционирование поджелудочной железы и восстанавливать чувствительность к инсулину.

Важно отметить, что исследование не дает однозначного разрешения на неограниченное потребление меда больными сахарным диабетом. Исследователи подчеркивают, что мед по-прежнему содержит фруктозу и калории, поэтому его потребление должно оставаться умеренным и включаться в сбалансированную диету с низким гликемическим индексом.

Результаты этой работы открывают новую страницу в диабетологии, показывая, что мед может стать не просто сладкой добавкой, но и потенциально ценным компонентом комплексной программы лечения диабета. Необходимы дальнейшие масштабные исследования, чтобы точно определить оптимальные дозы и условия его включения в рацион пациентов с различными типами и стадиями сахарного диабета, а также его взаимодействие с другими лекарственными препаратами. Однако полученные данные открывают оптимистичные перспективы для разработки более гибких и индивидуальных подходов к диетотерапии сахарного диабета.