Согласно последним исследованиям, фрукты полезны при сахарном диабете 2 типа.

Новый мета-анализ, проведенный международной группой эндокринологов и исследователей, посвящен влиянию различных фруктов на лечение сахарного диабета 2 типа (СД2). В работе, опубликованной в журнале клинической эндокринологии и метаболизма Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, проанализировано более 30 клинических исследований и даны конкретные рекомендации по включению фруктов в рацион пациентов с СД2 с учетом их гликемического индекса (ГИ), пищевой ценности и содержания полезных соединений.

Исследование подтверждает, что все фрукты содержат фруктозу, которая повышает уровень сахара в крови, но не все фрукты одинаково влияют на этот показатель. Ключевым фактором является гликемический индекс (ГИ), который измеряет скорость, с которой фрукт повышает уровень глюкозы в крови. Фрукты с низким ГИ (менее 55) усваиваются медленнее и предпочтительнее для пациентов с СД2. К ним относятся:

Ягоды (малина, клубника, ежевика, голубика): Богаты антиоксидантами и клетчаткой, имеют низкий ГИ и благотворно влияют на чувствительность к инсулину, снижая риск осложнений сахарного диабета 2 типа.

Яблоки: Свежие яблоки с низким ГИ (около 39) отлично подходят для употребления в пищу. Они содержат пектин, который замедляет усвоение глюкозы.

Апельсины, грейпфруты, лимоны: Кислые цитрусовые с ГИ около 40 характеризуются низкой калорийностью и богаты витамином С, который поддерживает иммунную систему.

Персики, абрикосы, нектарины: эти летние фрукты с ГИ около 45 содержат клетчатку, калий и витамины группы В, важные для сердечно-сосудистой системы и энергетического обмена.

Важно отметить, что даже фрукты с низким ГИ следует употреблять в умеренных количествах. В исследовании рекомендуется ограничиться порцией в 150 граммов за один прием.

Фрукты с высоким ГИ (более 70) требуют особого внимания при СД2: бананы, манго, инжир, виноград и особенно виноградный сок. Их употребление следует тщательно продумать, учитывая индивидуальную реакцию организма и уровень гликемии. Рекомендуется выбирать спелые бананы с более низким ГИ (по сравнению с незрелыми) и употреблять в ограниченных количествах.

Помимо ГИ, учитывайте и другие факторы

• Содержание клетчатки: Высокий процент клетчатки во фруктах замедляет усвоение глюкозы, поэтому отдавайте предпочтение фруктам, богатым этим компонентом.

• Калорийность: Фрукты могут быть калорийными, особенно сухофрукты. Умеренное потребление важно для контроля веса, который играет ключевую роль в лечении СД2.

• Сопутствующие заболевания: Индивидуальная реакция на фрукты может зависеть от сопутствующих заболеваний, таких как непереносимость фруктозы.

Вывод из мета-анализа: включение фруктов в рацион при СД2 позволяет получать ценные питательные вещества, антиоксиданты и клетчатку, но требует сбалансированного подхода. Выбор фруктов с низким ГИ, контроль порций и учет индивидуальных особенностей являются ключом к эффективному лечению сахарного диабета 2 типа и поддержанию здоровья.