Черника и диабет

Новое исследование, проведенное учеными из Университета Аризоны, привлекло внимание медицинского сообщества, заявив о потенциале черники в лечении диабета 2 типа. В течение года 60 участников с сахарным диабетом 2 типа, которые получали стандартную терапию, ежедневно дополнительно принимали экстракт черники в капсулах. Результаты продемонстрировали впечатляющее улучшение обмена веществ у участников экспериментальной группы. Они показали значительное снижение уровня глюкозы в крови натощак и после приема пищи, достигнув 10-15% по сравнению с исходным уровнем.

Участники, употреблявшие экстракт черники, также продемонстрировали более эффективный контроль уровня гликозилированного гемоглобина (HbA1c), показателя средней концентрации глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца. В конце исследования этот показатель снизился в среднем на 0,8%, что соответствует терапевтической целевой области для больных сахарным диабетом 2 типа.

Ключевым фактором, по мнению исследователей, является высокое содержание в чернике полифенолов, особенно антоцианов, которые обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В организме антоцианы активируют сигнальные пути, отвечающие за чувствительность к инсулину, способствуя более эффективному использованию глюкозы клетками.

Исследование подтвердило, что экстракт черники, помимо улучшения гликемического профиля, положительно влияет на липидный профиль крови. У участников наблюдалось снижение общего холестерина и "вредного" холестерина ЛПНП (липопротеидов низкой плотности), а также повышение "хорошего" холестерина ЛПВП (липопротеидов высокой плотности). Этот эффект, вероятно, связан с антиоксидантными свойствами черники, которые защищают стенки кровеносных сосудов и предотвращают образование холестериновых бляшек.

Кроме того, наблюдалось снижение резистентности к инсулину, ключевого фактора риска развития диабета 2 типа. Экстракт черники стимулирует работу клеток-мишеней для выработки инсулина, делая их более восприимчивыми к его действию. Это приводит к более эффективному снижению уровня глюкозы в крови без увеличения нагрузки на поджелудочную железу, которая отвечает за выработку инсулина.

Результаты этого исследования дают новый аргумент в пользу включения черники в рацион людей с сахарным диабетом 2 типа. Вместе с другими диетическими изменениями и медикаментозной терапией черника может выступать в качестве добавки для достижения лучшего гликемического контроля, улучшения липидного профиля и снижения резистентности к инсулину. Однако ученые подчеркивают, что необходимы дальнейшие исследования с участием больших групп пациентов продолжительностью более одного года, чтобы подтвердить долгосрочную эффективность и безопасность черники в рамках комплексного лечения сахарного диабета.