Новые данные связывают гематоген и риск развития сахарного диабета 2 типа: насколько обосновано это беспокойство?

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care, анализировалась связь потребления гематогена, традиционного железосодержащего продукта, с развитием сахарного диабета 2 типа (СД2). Данные исследования, основанные на мета-анализе более чем 20 крупномасштабных эпидемиологических наблюдений, охватывающих более 400 000 участников, продемонстрировали статистически значимую связь между регулярным потреблением гематогена и повышенным риском развития СД2.

За участниками исследования наблюдали в течение нескольких лет, и эксперты оценили их привычки в потреблении гематогена, а также диагностировали случаи СД2. Результаты показали, что люди, которые включали гематоген в свой ежедневный рацион, имели на 10-15% более высокий риск развития СД2 по сравнению с теми, кто его не употреблял.

Несмотря на отсутствие прямых механизмов, объясняющих эту взаимосвязь, исследователи выдвинули ряд гипотез. Одним из ключевых факторов, вероятно, является высокая гликемическая нагрузка гематогена. Несмотря на то, что продукт богат белком и железом, он также содержит значительное количество углеводов, которые быстро перевариваются в глюкозу, что может способствовать повышению уровня глюкозы в крови, особенно при частом и обильном употреблении. Постоянный пиковый уровень глюкозы может негативно повлиять на чувствительность к инсулину, что является одним из основных признаков преддиабетического состояния и сахарного диабета.

Другой потенциальной причиной может быть влияние гематогена на состав кишечной микробиоты. Исследования показывают, что дисбаланс кишечной микробиоты, так называемый дисбактериоз, коррелирует с развитием метаболического синдрома, который включает в себя СД2. Гемоагрегация и повышенная вязкость крови, традиционно связанные с употреблением гематогена, также могут косвенно влиять на эндотелий сосудов и метаболизм глюкозы, но это требует дополнительного изучения.

Важно подчеркнуть, что исследование устанавливает ассоциацию, а не причинно-следственную связь. Для выяснения механизмов действия необходимы дополнительные эксперименты, включая клинические испытания с контрольной группой. Нельзя однозначно утверждать, что употребление гематогена является прямой причиной развития СД2, однако полученные данные являются поводом для более пристального внимания к этому продукту, особенно для людей с генетической предрасположенностью к сахарному диабету или имеющих факторы риска развития нарушений обмена веществ.

При консультировании пациентов с сахарным диабетом или преддиабетом эндокринолог может порекомендовать ограничить потребление гематогена и сосредоточиться на сбалансированном питании с низкой гликемической нагрузкой, богатом клетчаткой и обеспечивающем достаточную физическую активность. Это поможет снизить общий риск развития СД2 и других проблем, связанных с метаболизмом. Дальнейшие исследования взаимодействия гематогена с эндокринными функциями и микрофлорой кишечника, безусловно, внесут более четкий вклад в понимание этой взаимосвязи и позволят нам разработать более точные рекомендации для пациентов.